有機種植場一覽

地處武夷山的郊區(中國其中一個國家農業保護區之一)構成一個理想的有機種植環境並利用自然水源培植姬松茸。

栽種場一帶以種植蘆葦植物作為有機種植場與周邊地區的天然分隔。

獲得日本JAS及歐盟ECOCERT的有機認証, 除了種植姬松茸的土地以外, 其鄰近的土地也禁止使用化肥和農藥, 全利用天然水來灌溉。

我們選用特定的野生草類原料, 取代了中國大陸普遍使用的穀殼作菌床預備, 可生產出具更高營養價值的姬松茸同時除掉殘餘物。

使用100%天然的肥料, 經過一次, 二次的充份發酵, 土壤與高營養的山土每次交替時, 能維持高價值的葡聚糖 (β- Glucan)。

由於姬松茸的生長受氣候變化的影響, 故此一年只分為春秋兩季的收成, 收獲後的蘑菇經徹底的洗淨, 放進烘乾爐調較適當溫度來烘乾, 烘乾後的蘑菇在篩選期間, 工人會細心檢選, 除掉菇頭尚未打開的(即未成熟的蘑菇)以及呈傘狀的蘑菇(即表示過了成熟期的的蘑菇), 因這些產品的多醣類已耗盡, 故此每一個產品皆經過精挑細選而成, 不含雜質。